GASTRONOMIA

8 opções de espumantes ou frisantes de até R$ 50 para brindar 2018

Sommelier Rodrigo Bertin do projeto Vinho Mais, dá as dicas para quem quer brindar.

Em 18/12/2017 Referência CORREIO CAPIXABA - Redação Multimídia

Quando se fala de brindar no réveillon é quase impossível não imaginarmos aquela tacinha longa e fina com um produto que faz borbulhas dentro não é mesmo? Mas qual seria o espumante mais adequado para o seu brinde? Você por acaso saberia a diferença entre um espumante e um frisante? Saberia qual opção dentre Brut, Demi-Sec ou Doce seria a que mais gostaria?

Para te ajudar, o sommelier Rodrigo Bertin, especialista do projeto Vinho Mais, elaborou diversas dicas para tirar todas essas dúvidas e ainda te ajudar a decidir qual bebida vai te dar o melhor custo x benefício. 

Frisante x Espumante

A diferença entre frisante e espumante está basicamente na quantidade de gás que possui dentro da garrafa. “O espumante possui três vezes mais gás do que o frisante, além de ser um pouco mais cremoso e deixar uma percepção de volume dentro da nossa boca. Já o frisante por possuir menos gás, o consumo fica ainda mais fácil e geralmente ele é mais barato do que o espumante”, explica o especialista.

Além disso, é importante saber que a quantidade de açúcar na composição do espumante ou frisante é o que vai determinar a nomenclatura do mesmo. As indústrias precisam colocar nomes nos rótulos dos espumantes para justamente diferenciar quais os produtos que possuem mais ou menos açúcar em sua composição (de acordo com a legislação brasileira), são eles: Brut Nature: De 0 até 3 gramas de açúcar por litro. Extra Brut: De 3 até 8 gramas de açúcar por litro. Brut: De 8 até 15 gramas de açúcar por litro. Seco ou Sec: De 15 até 20 gramas de açúcar por litro. Demi-Sec, Meio Seco ou Meio Doce: De 20 até 60 gramas de açúcar por litro. Doce: Mais de 60 gramas de açúcar por litro.

Opções com ótimo custo benefícios

Sabendo disso, abaixo você encontrará uma lista com ótimas opções de espumantes e frisantes que são de ótima qualidade, mas que não irão pesar no bolso.

De R$ 20 a R$ 35

Espumante Ponto Nero Celebration Brut: branco seco, aromático, muito leve e fácil de beber.

Espumante Aurora Moscatel Rose: rose doce que possui uma cor maravilhosa e aromas de frutas vermelhas e florais.

Frisante Salton Lunae Cleriquot: coquetel rose levemente doce a base de vinho frisante pronto para adição de frutas e gelo.

Frisante Lambrusco Villa San Paolo Branco: branco doce muito leve e fácil de beber.

Frisante Monte Paschoal Branco Moscato: frisante branco doce bastante aromático e refrescante.

- De R$ 40 a R$ 50

Espumante Casa Valduga Arte Demi-Sec: branco demi-sec, levemente adocicado bastante cremoso e muito elegante.

Espumante Perini Moscatel Branco: branco doce que ganhou um prêmio internacional de 5° melhor vinho.

Espumante Garibaldi Prosecco Brut: branco seco que encanta pelo frescor, aromas cítricos e borbulhas elegantes.

(Foto: Divulgação)