Festival gastronômico de Itapemirim (ES) produziu torta capixaba com 150 kg.

Uma torta capixaba com 150 centímetros de diâmetro e 150 quilos foi produzida no 9º Festival Gastronômico de Frutos do Mar de Itaipava, litoral de Itapemirim, no Sul do Espírito Santo, na sexta-feira (3). O prato foi feito pelas mãos de três chefs conceituados, sendo um do programa 'Mais Você', o Jimmy Ogro.

A receita foi preparada numa aula show do festival e arrancou elogios do chef global. “A torta é deliciosa, ela é muito bem acabada. É uma construção de sabores. Você vem a partir dos vegetais, vai acrescentando as proteínas, os peixes, os frutos do mar. É sensacional”, falou Jimmy Ogro.

Acostumado a fazer a torta, o chef de cozinha Hamilton Junior é de Itapemirim, mas reconheceu o desafio de cozinhar em grandes proporções. “É uma experiência completamente diferente para todos nós, porque nós precisamos juntar, agregar vários ingredientes para transformar a torta gigante. Mas foi uma experiência completamente válida para a gente”, destacou.

Fonte: G1-Espírito Santo