Projeto que promove torta capixaba vence edital do Ministério do Turismo.

O projeto da Secretaria Municipal de Turismo, Trabalho e Renda (Semttre) de Vitória, que valoriza a torta capixaba e o polo gastronômico da Ilha das Caieiras, foi selecionado pelo Ministério do Turismo. Com o resultado final, divulgado na sexta-feira (9), o Ministério do Turismo vai repassar R$ 299 mil para a Semttre, que ainda receberá R$ 7 mil da prefeitura.

Com o convênio, a Semttre quer ampliar o potencial turístico da Ilha das Caieiras, utilizando como referência promocional o Festival da Torta Capixaba e a profissionalização dos agentes envolvidos. O prazo de execução será de 12 meses, com ações a partir de janeiro de 2016.

O projeto busca a divulgação e o fortalecimento da torta capixaba, principalmente no período da Semana Santa, transformando o prato em um produto turístico que atrai milhares

As duas primeiras etapas do processo são uma pesquisa de inventário de referência cultural e a capacitação da cadeia produtiva, com a criação de um programa de desenvolvimento técnico para os pescadores, desfiadeiras de siri e proprietários de restaurantes.

A terceiro etapa é o aumento do fluxo turístico na região da Ilha das Caieiras com ações de divulgação da cadeia da torta capixaba e festivais gastronômicos, além de um grande evento na época dos Jogos Olímpicos 2016.

Fonte: G1-ES