Quem não gosta de carne assada? E se ela for preparada de um jeitinho diferente? Conheça a receita da carne assada na cerveja com legumes, sugestão que fará todos pedir bis! Além disso, seu passo a passo é descomplicado e o resultado fica incrível. Tome nota e experimente em sua casa!

Tempo: 1h30

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Oportunidade de Negócios. Seja um "Distribuidor Independente" da RACCO. Cadastre-se e receba informações: https://loja.racco.com.br/vip/negocioeoportunidade 

Ingredientes da carne assada na cerveja com legumes

• 1 peça de maminha ou alcatra (1,2kg aproximadamente)

• 4 dentes de alho amassados

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 saco de celofane para assados tipo Assa Fácil®

• 1 xícara (chá) de cerveja em temperatura ambiente

• 700g de batatas bolinha com casca

• 4 colheres (sopa) de azeite

• 1 buquê de brócolis cozido al dente

Modo de preparo

Oportunidade de Negócios. Seja um "Distribuidor Independente" da RACCO. Cadastre-se e receba informações: https://loja.racco.com.br/vip/negocioeoportunidade 

Tempere a carne com metade do alho, sal e pimenta. Coloque a carne dentro do saco de celofane, adicione a cerveja e acrescente as batatas e 2 colheres (sopa) de azeite. Feche o saco, faça um pequeno furo e transfira para uma fôrma retangular média. Leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora ou até dourar levemente. Retire do forno e deixe amornar. À parte, em uma panela, em fogo médio, refogue o brócolis com o azeite e o alho restantes até ficar al dente. Transfira a carne para uma travessa, fatie e sirva com as batatas e o brócolis ao redor.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf