Atenção trabalhadores, formais e informais, da área gastronômica! Já estão abertas as inscrições para o Programa Cozinha Capixaba, que capacita profissionais do setor de forma gratuita. Ao todo, são 80 vagas.

As aulas vão acontecer entre os dias 18 e 21 de setembro, no Parque da Cidade, e de 24 a 28, em Manguinhos, nos períodos vespertino (13 às 17 horas) e noturno (18 às 22 horas).

Os interessados em fazer o curso no Parque da Cidade podem se inscrever de forma presencial na Secretaria Municipal de Agricultura, Agroturismo, Aquicultura e Pesca (Seap), situada no 3º andar, na sede da Prefeitura da Serra, até o dia 11 deste mês.

Já quem deseja participar das aulas em Manguinhos deve entrar em contato com a Associação Comercial do Balneário de Manguinhos (ACBM), pelos telefones 98826-2441 ou 99252-2772, até o próximo dia 18. 

No cadastro é preciso entregar cópias do documento de identificação com foto; CPF; comprovante de residência; e comprovante ou declaração de que atua na área gastronômica.

Quem pode se inscrever?

O curso é voltado para gestores de restaurante que cozinhem, chefs de cozinha, cozinheiros e ajudantes de cozinha, que trabalhem ou tenham trabalhado nos últimos dois anos em cozinhas, restaurantes, hotéis, pousadas e outros empreendimentos do ramo de alimentação.

O secretário de Agricultura, Samuel Dias, afirma que o objetivo é capacitar profissionais do setor gastronômico para desenvolver a culinária e os produtos regionais e, com isso, incentivar o turismo, a agricultura local e gerar emprego e renda.

O subsecretário da Seap, Leandro Tononi, lembra que essa é uma oportunidade para os profissionais se qualificarem ainda mais, conhecendo ingredientes típicos da nossa região. “Os pratos serão desenvolvidos com base em ingredientes que representem o Estado e o município”, destacou.

O evento tem a parceria da Secretaria de Estado de Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag), Federação das Indústrias do Espírito Santo (Findes) e o Sesi-ES, com o apoio da Prefeitura da Serra.

Saiba mais: 
Programa Cozinha Capixaba

Inscrição para curso no Parque da Cidade: Seap, 3º andar no prédio da Prefeitura da Serra (Rua Maestro Antônio Cícero, 111, Serra, Caçaroca). Mais informações: 3291-2320. 
Inscrição para curso em Manguinhos: Associação Comercial do Balneário de Manguinhos (ACBM) pelos telefones: 98826-2441 ou 99252-2772. 
Valor: gratuito
Duração: 20 horas semanais
As aulas serão ministradas na unidade móvel do programa: uma cozinha didática, adaptada em uma carreta, totalmente equipada, com capacidade para os alunos acompanhem cada uma das aulas ministradas em seu interior.