Setor de cacau aposta no período da Páscoa para minimizar a forte crise.

O ano não começou bem para o mercado de cacau. No país, o processamento está 9,5% menor que o último trimestre, devido aos altos preços praticados. Segundo dados do Sindicato da Indústria de Produtos de Cacau, Balas, Doces e Conservas Alimentícias do Espírito Santo (Sindicacau), no Estado a situação não é diferente. A queda das vendas gira em torno de 16%, em relação ao último trimestre.

Para Paulo Gonçalves, diretor suplente do Sindicacau, a solução pode estar na Páscoa. “Ainda não se pode projetar nenhuma estimativa de aumento, mas estamos trabalhando para que a Páscoa seja melhor do que ano passado. Identificamos também que, desta vez, o mercado está à procura produtos funcionais e com alto teor de cacau”, conta.

Fonte: Iá! Comunicação